為了進一步濃厚學(xué)術(shù)氛圍，提升教師科研素質(zhì)，6月18日，原新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、我校特聘教授雒秋江在生工樓B301作了題為《食用甜菜紅素作為抗腫瘤物質(zhì)的研究》的學(xué)術(shù)報告，動物科技學(xué)院全體教師和食品與生物工程學(xué)院部分教師參加了此次報告會。報告會由動物科技學(xué)院副院長鄧紅雨主持。

雒教授認為從天然植物中尋找具有抗腫瘤作用的成分，是研發(fā)新抗腫瘤藥物的途徑之一。圍繞植物提取物-甜菜紅素，雒教授分享了團隊就甜菜紅素抗腫瘤功能的最新研究成果。報告首先較系統(tǒng)的介紹了甜菜紅素的來源、理化性質(zhì)、代謝吸收途徑，隨后介紹了甜菜紅素的抗腫瘤功能。雒教授團隊通過開展體內(nèi)和體外試驗研究，發(fā)現(xiàn)甜菜紅素可顯著抑制人宮頸癌HeLa細胞和荷瘤裸鼠腫瘤生長，可能與甜菜紅素抑制癌細胞乳酸脫氫酶5的活性有關(guān)。報告結(jié)束后，聽會人員就甜菜紅素的應(yīng)用前景、抑制腫瘤細胞增殖的機理等方面與雒教授展開了熱烈討論。

本次學(xué)術(shù)報告是起到了拓寬科研思路、濃厚學(xué)術(shù)氛圍的良好效果，對學(xué)科建設(shè)和科研方向的凝煉起到了很好的作用。